Ştiri

Sursa imaginii: EditiaDeDimineata.ro

Postat de: Vasile Cojocari

Ştiri / Regional

25 Apr. 2019 / 20:33

Pregătirile de Paşti în satul Vasilcău, raionul Soroca

Zile numărate au rămas până la Paşti, aşa că gospodinele deja au intrat în pregătiri pentru masa de sărbătoare. În Joia Mare se coc păscuţe, cozonaci şi se vopsesc ouă roşii pentru a fi sfinţite în Noaptea Învierii. Tradiţia este respectată în majoritatea satelor, unde activităţile dedicate celei mai importante sărbători religioase din an, au fost astăzi la ordinea zilei, relatează Mesager.

La Vasilcău, raionul Soroca, gospodinele s-au trezit cu noaptea în cap, pentru a coace pasca pentru masa de sărbătoare. Ludmila Cioca a adus în casă făină de cu seară, ca să stea la cald. Femeia spune că secretul unei păscuţe gustoase constă în făina de calitate înaltă si frământarea aluatului timp de câteva ore.

„Avem un aluat special pentru pască în el punem ou, lapte, unt o bucăţică şi îl frământăm. Punem turta la fundul tigăii, aşezăm aşa acum împletim viţa colacului. În forma semnului crucii, că e sfântul Paşti. Aluatul trebuie să fie bine dospit, odihnit”, a spus gospodina Ludmila Cioca.

Doamna Ludmila a prins de la mama sa tehnologia de pregătire a pascuţei. La Vasilcău pasca se coace cu brânză sărată de vaci.

„În satul nostru, aşa toată lumea prepară pasca cu brânză, aşa e tradiţia de la strămoşi, brânză sărată. Mergem la sfinţit, sfinţim păscuţa, venim acasă şi stăm împreună cu copii, ne vin finii, neamuri, cumetri, ne întâlnim ciocnim ouă, mâncăm pască”, a declarat Ludmila Cioca.

Până se coace pasca, gospodinele vopsesc ouăle. Vopseaua este una naturală, din coji de ceapă şi sfeclă roşie.

„Din bătrâni am moştenit tradiţia de a vopsi ouăle în Joia Mare. Noi practicăm ca ouăle să le vopsim roşii. Le punem ca din bătrâni într-o plasă, apa se pune la fierbere se diluează vopseau cu apă rece, apoi se adaugă în cratiţa cu apă fierbinte”, povesteşte, Elena Cioca.

Pasca rumenă, alături de ouăle roşii sunt principalele simboluri prezente neapărat pe masa de sărbătoare în ziua învierii.

Comentarii